Szkolenie skierowane do nauczycieli kształcenia zawodowego, koncentrujące się na planowaniu i organizacji procesów produkcyjnych w branży mleczarskiej. Uczestnicy poznają zasady efektywnego zarządzania surowcem, harmonogramowania produkcji, magazynowania oraz logistyki wewnętrznej i zewnętrznej. Program obejmuje także zagadnienia związane z optymalizacją procesów, ograniczaniem strat i zapewnieniem jakości wyrobów, a przykłady praktyczne pomagają w transferze wiedzy do dydaktyki i pracy z uczniami. Szkolenie wspiera rozwój kompetencji nauczycieli w zakresie nowoczesnego kształcenia praktycznego w przetwórstwie mleczarskim.